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吃牛蒡的注意事项

发布时间:2019-08-28 浏览量:

  我们在吃牛蒡的时候有很多需要注意的地方,首先,我们把牛蒡丝放在水里当水变成铁锈色的时候,就一定要再换干净的水,否则就不能保持牛蒡原来的颜色了。刚开始喝牛蒡茶的人会出现排便功能增强的现象,这是正常的,而且牛蒡很容易流失它的水分或者是产生木质化的现象,这是非常正常的,所以我们在把牛蒡买回家的时候,一定要趁早食用,牛蒡在保存的时候会不断的变硬,它的香气也会逐渐的消失,所以我们最好不要买的太多,买少一点,吃完再买就可以了。

  如果我们买的牛蒡太多,一次吃不完,可以先把要食用的部分切下来清洗,然后把另一端部分不要碰上水,用保鲜膜包住,放在阳光晒不到的地方就可以了,如果沾上了水,就要放在冰箱的冷藏室的最下面,如果买回来的牛蒡上面带着叶子,必须要把叶子先去掉再保存,如果要保存很长时间的话,牛蒡就已经枯萎了,这样就可以先放在水里泡一段时间,再进行烹饪。除此之外,也可以把牛蒡煮熟之后封在塑料袋里面,放在冷冻室里面保存,这样能够延长保存的期限。烹饪的时候只需要解冻就可以了,非常的方便,但是还是建议大家一次不要购买太多,因为吃现买回来的才更加新鲜,营养价值也更高。